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2006年4月6日

土鍋でごはん2

カテゴリー: 徒然・農園

先日の「土鍋でごはん」 その後の話。
休日だけでも、土鍋を使っておいしいごはんを・・と書きましたが、
あんなおいしいごはんを食べたら、やめられなくなってしまいました。
結局、毎日土鍋でごはんを炊いています。
どうやら、うちの土鍋くんとコンロの火力の場合、
2合なら沸騰後弱火にして10分、蒸らし20分がちょうどよいようです。
土鍋の蒸らし20分の待ち時間がとてもワクワクな時間でもあります。
作る楽しみ、待つ楽しみ、食べる楽しみ。
土鍋くんは我が家に新しい楽しみを持ち込んでくれました♪
今度はおこわや玄米の水・火加減を研究したいなあ、と思います。
KAYO