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2006年3月30日

舘岩研修レポート3

舘岩研修2日目は朝からおいしいお豆腐!(食べてばっかり・・?)


舘岩の家から南に3kmちょっと行った左手にある泉屋豆腐店。朝から大勢で押しかけると、雪の降る寒い中、店主のおじいちゃんがひとりでせっせと支度してました。

お店の中は湯気だらけ。できたてホッカホカのお豆腐を買って朝ごはんにそのままいただきました。まさに大豆っ!!て感じの豪快な木綿豆腐。国産大豆とにがりだけで、昔ながらのつくり方でつくられた本来の豆腐の姿です。なにもつけなくてもおいしいし、塩をちょっとつけてもおいしかったー☆まさに看板どおり、どんな味に染まっても自分を失わず!でした。
雪は相変わらず降り続いてました。

tama
★★★