大根の葉っぱ

こないだソナムの勝手口で見かけた風景。
大根の葉っぱがずらーり。
なんだっ？！
オーナーに聞くと
福島に出かけたとき、地元でとれた大根の葉っぱが使われずに大量に放置されていたのを見て、
あまりにももったいないのでそれをもらって帰り、干しているんだそうです。
そして干した葉っぱは、特製キムチに変身！

甘みがあってとってもおいしかった♪
なんでも無駄にしないで余さず使う気持ち、真似したいですね。
tama